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Saiba como fazer uma deliciosa farofa de banana-da-terra | Prato de Domingo

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Saiba como fazer uma deliciosa farofa de banana-da-terra | Prato de Domingo

Saiba como fazer uma deliciosa farofa de banana-da-terra | Prato de Domingo

O quadro Prato de Domingo está fazendo um delicioso desfile das nações nessas semanas. No episódio final, o chef Helder Justo nos ensina a fazer uma delícia brasileira: farofa de banana-da-terra.

Quem não gosta, não é mesmo? Historiadores acreditam que para os indígenas satisfazerem a fome, precisariam de um alimento mais nutritivo. Sendo assim, jogaram farinha de mandioca na carapaça vazia de uma tartaruga e colocaram para assar. E, assim, nascia a farofa! Cheia de versatilidade, o acompanhamento está na mesa dos brasileiros em ocasiões diárias ou festivas e combina com quase toda a culinária nacional.

Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga
25g de cebola
2 bananas-da-terra
2 xícaras de farinha de mandioca crua
Sal a gosto
Modo de preparo:
– Derreta a manteiga em uma frigideira
– Coloque a cebola e deixe refogar
– Quando a cebola estiver translúcida, acrescente as bananas-da-terra já picadas
– Após a banana dourar, adicione a farinha de mandioca crua
– Tempere com sal a gosto
– Decore com salsinha

#DomingoEspetacular #CarolinaFerraz #SergioAguiar

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